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关于手机壳烫金是否容易掉以及是否可以用开水烫的问题，可以提供以下信息。
1、烫金质量：手机壳上的烫金质量会影响其是否容易掉落，如果烫金工艺处理得好，并且使用了高质量的材料，那么烫金部分通常不容易掉落，如果使用了低质量的材料或者工艺处理不当，那么烫金部分可能更容易掉落。
2、温度影响：虽然烫金工艺涉及加热过程，但直接对手机壳使用开水烫并不等同于烫金工艺，开水烫可能会导致手机壳上的颜料褪色、变形或产生其他不良反应，但对于已经通过烫金工艺处理的部分，其影响可能较小，如果手机壳包含其他不耐热的材料或细节，这种行为可能会损害手机壳的外观或功能。
手机壳上的烫金质量决定了其是否容易掉落，而开水烫手机壳并不是正确的保养方式，如果担心手机壳上的烫金会掉落，建议避免使用化学清洁剂或过度热处理，并谨慎选择手机壳的清洁和保养方法，如有需要，可以联系手机壳制造商或售后服务中心以获取更专业的建议。